公司動態

　　一、MUI-halal認證的背景

　　halal認證即清真認證，是產品銷往伊斯蘭國家及地區的必備認證之一。“halal”在阿拉伯語中的意思是“守法的”，“禁止的”。所有用于生產halal食品的原料都必須經過halal認證。

　　印度尼西亞等東南亞國家是我們公司產品的一個巨大潛在市場。雖然印度尼西亞政府及一些東南亞國家并沒有強制要求清真證書，但是在現實生活中，由于印度尼西亞及東南亞大部分的民眾和消費者是穆斯林，所以LPPOM-MUI頒發的halal證書就成為強制性的。

　　另一方面由于世界穆斯林人口極為龐大，分布極其廣泛，分布在200多個國家和地區，形成了一個巨大的市場。另外很多非伊斯蘭教徒也傾向清真食品，認為清真食品干凈。因此，為向消費者證明產品是清真食品，我們需要一份MUI頒發的清真證書來證明產品的清真性。

　　二、MUI-halal認證概述

　　印度尼西亞烏拉瑪委員會（MUI）于1989年1月6日通過決議成立了食品、藥品及化妝品評估機構（LP.POM-MUI），該機構在MUI的指導下作為一個獨立的組織機構，專門對食品、藥品和化妝品進行深入地研究、調查和審核，然后把結果提交給MUI。負責協助支持印尼安拉理事會關于食品、藥品及化妝品政策、法規、建議及指南編制并決定，以確保提供給穆斯林教消費者的食品、藥品及化妝品是符合伊斯蘭教教規的。

　　三、清真體系方針：

　　執行標準，持續改進，生產清真食品安全的產品；誠信為本，質量為先，不斷提高提高顧客滿意率。確保清真產品從原料到消費者的身份保持。

　　四、公司清真政策：

　　山東福洋生物淀粉有限公司承諾：我們公司生產的清真產品（玉米淀粉）滿足包括穆斯林消費者在內的所有消費者的要求，我們將做到：

　　1、保證在生產中使用的原輔料都被LP POM MUI 認為是清真的。

　　2、保證所有的生產系統是清潔的。

　　3、保證所有提供給穆斯林的產品有LP POM MUI 的清真證書。

　　五、清真食品的要求

　　清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。清真食品通常是指按照穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的，都不屬于清真食品。

　　清真飲食主要禁忌事項：（1）血液；（2）自死物；（3）豬肉；（4）非穆斯林屠宰的動物；（5）酒及麻醉品?

　　禽類：

　　食谷物、有嗉子、似雞嘴的可以吃。如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿、麻雀、大雁等。似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉、喜鵲、啄木鳥等。

　　獸類：

　　反芻（倒嚼）、有四蹄、蹄分兩半、性情馴善的可食。如牛、羊、駱駝、鹿等。反之則不可以，如豬、狗、貓、虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾及猴、熊、象等。

　　魚類：

　　腹下有鰭，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用。不能食用的有鯨魚、鯊魚、青蛙、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅等，還有“象魚不是魚、叫魚不是魚”的也在禁忌之列，如泥鰍，甲魚等。